Vaikystė – Justino Marcinkevičiaus žodžiais tariant – „visa ko pradžia“: kai norisi nepaliaujamai žaisti, net keliasdešimt kartų per dieną apkabinti mylimus žmones, patirti kažką naujo ir išbandyti įvairiausio skonio maisto produktus. Vaikystė, tai laikotarpis, kai formuojasi įpročiai, lydėsiantys vaiką visą gyvenimą. Todėl vienas iš tėvelių ir pedagogų uždavinių – padėti vaikui nuo mažens išsiugdyti tinkamus mitybos įpročius . Pavyzdžiui: daug vaisių ir daržovių vaikystėje valgę žmonės ir toliau jų vartoja pakankamai , šiuos įpročius perduoda savo vaikams. Tačiau labai liūdna, kad vis intensyvėjant gyvenimo ritmui, populiarėjant greitam maistui , tėveliai neskiria pakankamai dėmesio savo vaikučių sveikai mitybai, į maisto racioną vis rečiau įtraukia vaisių ir daržovių .
Remiantis tyrimais , nustatyta jog Europos sąjungoje ( iš jos ir Lietuvoje), 22mln. vaikų turi antsvorį. Iš jų 5 milijonai yra nutukę. Lietuvoje vienas žmogus vaisių ir daržovių per dieną suvartoja apie 260gramų, kai tuo tarpu Pasaulio sveikatos organizacijos rekomenduojama vaisių ir daržovių dienos norma vienam gyventojui – 400 gramų.Šie skaičiai rodo,jog mūsų šalyje vaikams nesuformuoti sveikos mitybos įpročiai ir įgūdžiai. Sveika mityba gali tapti svarbia priemone užtikrinant , kad mažėtų nutukimų ir iš to kylančių sveikatos sutrikimų.
Diskutuojant su auklėtojomis apie vaikų mitybą , paaiškėjo, kad vaikučiai nenoriai valgo vaisius, žalias daržoves, jų salotas ar atsisako jas valgyti dėl to, kad tai jiems – neįprasti maisto produktai.
Mažeikių lopšelio-darželio „Bitutė“ produktų krepšelyje svarbi vieta tenka vaisiams ir daržovėms. Ugdymo proceso metu stengiamasi diegti vaikams supratimą apie vaisių ir daržovių vartojimo teigiamą poveikį sveikatai, naudą organizmui. Organizuojama veikla grupėse siekiant vaikus labiau sudominti sveika gyvensena. Ruduo – tam palankus metas.
2011 m. visą spalio mėnesį mūsų darželyje vyko projektinė veikla „ Spalis – rudens gėrybių metas“. Aktyviai bendradarbiaujant lopšelio – darželio bendruomenei ir vaikučių tėveliams , mažieji „Bitutės“lankytojai galėjo sužinoti, kiek daug , įvairių vaisių ir daržovių galima išauginti mūsų soduose ir daržuose, kaip juos paruošti maistui, įgijo žinių apie vaisių ir daržovių naudą žmogaus organizmui ir sveikatai.
Siekiant skatinti vaikus valgyti kuo daugiau ir įvairesnių vaisių ir daržovių bei paminėti 2011 m. lapkričio 8 d. – Europos sveikos mitybos dieną, pedagogės, vaikų sveikatos saugojimo ir stiprinimo darbo grupės narės , nusprendė suorganizuoti „Sveiką rytą“.
Visi lopšelio-darželio „Bitutė“ bendruomenės nariai apie planuojamą renginį buvo informuoti iš anksto . Kiekvienai grupei įteikti rinkiniai vaisių ir daržovių trafaretų, kad vaikai , juos spalvindami, galėtų prisiminti jų pavadinimus, naudą žmogaus sveikatai ir įtvirtinant vykdyto projekto metu įgytas žinias.
Išaušus gražiam 2011 m. lapkričio 8 d. rytui, 11 valandą visi rinkosi į darželio kiemą , kur juos sutiko daržo šeimininkė ir kiškis. Neįstengę vieni sudoroti gausaus derliaus , pagalbon pasikvietė visus darželio vaikus.Šeimininkės nepastebėtas ir darže likusias daržoves surinko kiškutis. Kartu su atgijusiomis daržovėmis ir kiškučiu vaikai pasimankštino , žaidė smagius žaidimus. Šeimininkė vaikams pasiūlė paragauti morkos, moliūgo, porų, svogūnų, česnako, juodojo ridiko, burokėlio, cukinijos, kopūsto, obuolių…
Smagu , kad vaikai ragavo viską. Kartu – net ir svogūnas skanus! O ką jau kalbėti apie kitas daržoves ,vaisius. Ir, tikriausiai, yra tiesos vokiečių patarlėje : „Vienas obuolys per dieną – gydytojai be darbo“.
Tačiau nereikia pamiršti jog „ jaunesnieji seka vyresniųjų pavyzdžiu“(lotynų posakis) ir nuo mūsų , suaugusių , priklauso vaikų sveikata ir gyvenimo kokybė. Nuo to, kiek mes dėmesio skirsime sveikam gyvenimo būdui , maisto produktų kokybei ir saugai.
Mažeikių lopšelio-darželio „Bitutė“ auklėtojos metodininkės Zuzanos Strakšienės inf ir iliustr.
